Thời gian làm việc : 8h-17h (T.2 - T.7)

Măng – Dinh dưỡng giảm cân hiệu quả!

(agiamcan.com) - Măng là một trong những thực phẩm quen thuộc, và không chỉ thế măng còn là dinh dưỡng giúp giảm cân hiệu quả!

Như chúng ta biết về Lợi ích của măng tre trong việc giảm cân vì măng có chứa ít lipid, đường, chất béo nhưng lại chứa nhiều chất xơ – loại chất dinh dưỡng giúp giảm cân hiệu quả.
 
Việc áp dụng măng vào khẩu phần dinh dưỡng giảm cân là việc nên làm, tuy nhiên để có những món ăn ngon không dễ. Với ba món ăn ngon lạ được chế biến từ măng sau đây bạn không nên bỏ qua. Cùng tham khảo và có thể áp dụng thường xuyên để việc giảm cân diễn ra nhanh chóng, hiệu quả hơn nhé!
 
Măng tươi xào tôm và sa tế
 
 
 
Nguyên liệu:
 
- 200g măng tươi tước sợi
 
- 200g tôm
 
- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)
 
- Hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, ớt bột, tỏi, dầu ăn
 
- 1 thìa nhỏ sa tế, bạn có thể mua hoặc tự làm ớt sa tế.
 
Cách làm:
 
- Măng tươi rửa sạch, xả qua nhiều lần nước cho bớt chất chua. Tiếp đến luộc măng khoảng 5-10 phút, sau đó đổ ra rổ, xả lại nước lạnh, để cho ráo nước.
 
- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi.
 
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
 
- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho sạch, rửa tôm với nước muối pha loãng, giã thô tôm, cho vào bát tôm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.
 
- Làm sa tế: ớt bột đổ ra bát, cho vào ít nước sôi nóng để ớt nở, trộn đều. Bắc chảo lên bếp, thêm vào chảo ít dầu ăn, ớt vào đảo đều, nêm vào muối, đường nêm nếm theo khẩu vị của bạn. Nhấc chảo ra khỏi bếp, đợi nguội, cho vào lọ sạch, cất vào tủ lạnh dùng dần.
 
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho tôm vào xào chín. Cho măng tươi và sa tế vào đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 3 phút, nêm gia vị vừa ăn. Cho mộc nhĩ vào, đảo đều tay, xào khoảng 2 phút. Tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi vào đảo cùng, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
 
Nộm măng tươi trộn thịt bò
 
 
 
Nguyên liệu:
 
- 300g măng tươi
 
- 200g thịt vò thái lát mỏng
 
- Nửa củ hành tây, muối, hạt nêm, ớt quả, đường
 
- Lạc rang chín, giã thô
 
- Rau thơm, giấm.
 
Cách làm:
 
- Măng tươi tước sợi vừa, xả lại qua nước lạnh, cho măng vào nồi, luộc khoảng 3 phút sau đó xả lại nước lạnh. Tiếp tục cho măng vào nồi, đặt lên bếp, luộc đến khi ăn thử măng mềm thì đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo.
 
- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, thái mỏng, ngâm hành vào âu nước đá lạnh để bỏ bớt mùi hăng. Ngâm hành khoảng 5-10 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước, cho hành tây vào bát, trộn vào một thìa nhỏ đường, hai thìa nhỏ giấm, để khoảng 15 phút.
 
- Thịt bò thái lát mỏng, ướp vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu hào, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 15 phút. Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín tái, hoặc có thể đun nồi nước sôi, cho thịt bò vào chần chín tái.
 
- Lạc rang vàng, giã thô. Rau thơm nhặt lấy lá, cắt nhỏ.
 
- Trộn măng tươi, hành tây vào âu sạch, thêm vào muối, một ít hạt nêm, đường, ớt quả cắt nhỏ, tuyệt đối bạn không nêm nước mắm vì làm cho phần măng tươi bị chua.
 
Lưu ý, hỗn hợp măng và hành tây nên trộn trước để cho thấm gia vị, khi gần dùng bạn mới cho rau thơm, thịt bò vào trộn cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, múc ra đĩa, bên trên rắc một ít lạc rang, dùng làm món mặn ăn với cơm.
 
Thịt bò xào măng tươi và su su 
 
 
Nguyên liệu:
 
- 250g măng tươi
 
- 200g thịt bò xay
 
- 1-2 củ su su
 
- Hành lá, muối, hạt nêm, vài nhánh rau mùi, hạt tiêu, tỏi.
 
Cách làm:
 
- Măng tươi rửa sạch, cho măng vào nồi, luộc khoảng 5-7 phút, sau đó xả lại nước lạnh cho thật sạch để măng bớt chua, cho măng lên rổ cho ráo nước.
 
- Thịt bò xay đổ ra bát, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều ướp khoảng 15 phút.
 
- Su su gọt vỏ rửa sạch, cắt thành từng sợi dài.
 
- Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín, múc thịt bò ra đĩa để riêng. Dùng lại chảo đó, cho măng vào xào chín, tiếp theo cho su su vào xào cùng, nêm vào một ít muối, hạt nêm cho vừa miệng. Xào đến khi su su và măng chín thì cho thịt bát thịt bò vào xào cùng, đảo đều tay.
 
- Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm rau mùi thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
 
Vậy là đã có ba món ngon lạ được chế biến từ măng rồi phải không? Chúc bạn ngon miệng và giảm cân thành công!
 
 
 
 
 

Chúc bạn giảm cân thành công! Đừng quên truy cập website http://agiamcan.com để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe và các phương pháp giảm cân bạn nhé!

Email: agiamcan@usa.com
Website: http://agiamcan.com

Viết bình luận:
 
     Gửi        Nhập lại